沒錯(cuò)，阿膠糕能補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋陰潤肺，關(guān)鍵是味道好，營養(yǎng)全，方便攜帶，算是一種非常受歡迎的藥食了。
其實(shí)，阿膠糕只是膏方的一個(gè)小小的種類，今天我們要說的膏方，可是一個(gè)大家族！那么究竟什么是膏方呢？
膏方是根據(jù)開具的處方抓藥，將所有藥物進(jìn)行多次煎熬，濾出湯汁，將藥汁加熱后進(jìn)行濃縮處理，最后將輔料加入其中，最終制成的一種半固體或者半流質(zhì)制劑，是屬于錠、露、丹、散、丸、膏、酒、湯八種傳統(tǒng)中藥劑型中的一種，民間俗稱之為膏滋、補(bǔ)膏等。
膏方大家族都有誰？
膏方還有不同的分類，按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)還可以這么“分家”：
按照服法的不同有內(nèi)服與外用之分——外用膏劑如軟膏、硬膏藥等常用貼膏?！吨袊幍洹穼?nèi)服膏劑定義為:飲片用水煎煮，取煎煮液加冰糖或蜂蜜濃縮制成的半流體制劑。
按照市場包裝的區(qū)別還可以分為成方膏方和臨方膏方兩種——成方膏方就是將膏方制為成品，例如剛才提到的阿膠膏；臨方膏方是指醫(yī)生針對每個(gè)人身體狀況，辨證施治開出的處方，臨時(shí)調(diào)配，一人一方的膏方，無需生產(chǎn)批號。冬令膏方屬此類，是在大型復(fù)方湯劑的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，因而屬于“臨方膏滋”，簡稱“膏方”。
實(shí)際上，阿膠膏不僅僅是可以作為美味小食，它更是一種治病救人、調(diào)養(yǎng)身體的藥物劑型，而且有著非常非常悠久的歷史。
歷史悠久的大家族
先秦時(shí)期 早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，就已有膏方的記錄了。
東漢時(shí)期 的名醫(yī)張仲景在《金匱要略》中對內(nèi)服膏劑進(jìn)行了相關(guān)記載。
唐朝 醫(yī)學(xué)著作《千金方》中某些“煎”與現(xiàn)今膏方的制作方法基本相同，王燾和蘇子煎還在《外臺秘要》中提到過“煎方六首”。
宋朝 膏方的用途大大增加，南宋醫(yī)學(xué)著作《洪氏集驗(yàn)方》中對于瓊玉膏的記錄，到現(xiàn)今仍被使用，另外還有《圣濟(jì)總錄》記載的瓜蔞根膏。
明朝 膏方的制作更加成熟，有正規(guī)命名，還有制作方法的規(guī)范，治病的作用減少，滋補(bǔ)的作用增加，膏方品種也越來越多，洪基在《攝生總要》中記載的“龜鹿二汕膏”、龔?fù)①t在《壽世保元》中記載的“茯苓膏”和張景岳研制出的“兩儀膏”等到今天仍為廣泛流傳。
清朝 膏方不僅在老百姓中被廣泛使用，連宮廷中也開始使用，《慈禧光緒醫(yī)方選議》一書中記載了30首左右的內(nèi)服膏滋方。到了晚晴時(shí)期，膏方常在收膏時(shí)加入鹿角膠、阿膠等成分，而且強(qiáng)調(diào)要根據(jù)患者病癥特點(diǎn)開具處方，這個(gè)觀點(diǎn)很大程度上影響了后世的各個(gè)醫(yī)家。
近代 很多中藥店均自制出膏方，較為出名的有十全大補(bǔ)膏、洞天長春膏、葆春膏、首烏延壽膏等，這些膏方在國內(nèi)外都得到了廣泛的應(yīng)用。膏方由于辨證論治，適合各人具體的身體狀況，從而提高服用效果，所以得到消費(fèi)者一致的青睞。
所以啊，可以說膏方在漫長的歷史中，一直發(fā)揮著不可替代的作用，這當(dāng)然歸功于它顯著的療效，而且方便攜帶，吃起來又好吃，這么好的“藥”簡直可以當(dāng)零食了好嗎，再也不會忘記吃藥！
值得慶幸的是，醫(yī)生也是這么想的。
現(xiàn)今膏方在臨床上越來越被重視，特別是治療臨床常見慢性、復(fù)雜性、難治性疾病方面。據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示，膏方門診的設(shè)立不斷增多，其臨床運(yùn)用范圍逐漸擴(kuò)大，臨床實(shí)際應(yīng)用廣泛。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在36~ 60歲人群中膏方運(yùn)用最多，男女比例相當(dāng)，在臨床科室中以心內(nèi)科、腎內(nèi)科、呼吸科、腫瘤科、消化科開方最多，達(dá)77. 24 %;臨床診斷以亞健康、咳喘、脾胃病、心血管病、腫瘤術(shù)后五種病癥最多，達(dá)68.27 %;中藥味數(shù)為10~54味，平均每方用藥31. 13味。
那么，如此厲害的膏方是如何被制作出來的呢？膏方具體如何服用呢？服用的時(shí)間和注意事項(xiàng)有哪些？什么病癥最適合服用膏方？正常人能吃嗎？小孩子可以吃嗎？……